Kakaowy!

Dziś dzień czekolady! Nie byłybyśmy sobą gdybyśmy z tej okazji nie wyczarowały czegoś pysznego i zabójczo kakaowego :) Chcemy jeszcze trochę pocieszyć się Wielkanocą, dlatego prezentujemy Wam...mazurek czekoladowy. Lepiej późno niz wcale!

Przepis na spód znajdziecie tu.


Składniki na polewę (na dwa mazurki) :
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki kakao
bakalie wg uznania

1. Rozpuścić masło, odstawić z ognia i poczekać, aż trochę ostygnie.
2. Dodać cukier, kakao i dobrze wymieszać.
3. Wsypać bakalie (polecamy orzechy włoskie).
4. Wylać na upieczone spody.



Smacznego!

Czosnkowe grzanki

Witamy po Świętach :) Każdy pewnie się objadł żurków, jajek, mazurków i bab. Dlatego dziś dla odmiany coś innego. Nie będzie to danie główne, ani deser, ale bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu grzaneczki, które nadają się praktycznie do wszystkiego! 

Czosnkowe grzanki z bagietki (ok.8 sztuk)

składniki można łączyć w różnych proporcjach w zależności od upodobań

• pół bagietki
• 3-4 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki masła
• przyprawa Kamis suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
• sól, pieprz
• dodatkowo żółty ser

Przygotowanie

1. Kroimy bagietkę na skośne kromki

2. Mieszamy masło z wyciśniętym czosnkiem i przyprawami

3. Smarujemy kromeczki, (wielbiciele sera mogą go położyć na grzanki:)

4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180-200st.C, na ok 5-8 min.

i gotowe! Najlepiej smakują tuż po wyjęciu z piekarnika. Jest to świetny dodatek do zup/kremów, sałatek, lub jako przystawka:)

P.S. dziękujemy wszystkim odwiedzającym i komentującym

:)

Ciasto bez użycia piekarnika!

Kolejnym świątecznym przepisem, którym chciałybyśmy się z Wami podzielić jest przepis na sernik gotowany. Można go wykonać praktycznie wszędzie gdyż do jego wykonania nie będzie nam potrzebny piekarnik.  Zamiast tradycyjnego pieczenia będziemy gotować. :)

Składniki, których będziemy potrzebować:

 ½ kg sera białego zmielonego
 ¾ szklanki cukru pudru
2/3 kostki margaryny
2 jajka
 ½ szklanki mleka
4 opakowania herbatników np. Petit beurre
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
 bakalie ( rodzynki, morele, skórka pomarańczowa)
zapach do ciast pomarańczowy

 Przygotowanie:

1. Ser wkładamy do garnka, wbijamy jajka, dodajemy cukier puder i margarynę – mieszamy i podgrzewamy aż do wrzenia.
2. Mąkę rozpuszczamy w mleku, następnie wlewamy do wrzącej masy i podgrzewamy parę minut aż do zagęszczenia.

3. Następnie dodajemy zapach i bakalie, mieszamy.
4. Na blasze układamy herbatniki ( tak by wypełnić nimi cały spód) wlewamy na nie połowę masy, układamy na niej drugą warstwę herbatników, wylewamy na nie pozostałą masę, na wierzchu układamy ostatnią warstwę herbatników.
5.Na herbatniki wylewamy polewę czekoladową.
6. Na polewę możemy ułożyć orzechy lub inne elementy dekoracyjne.  

Przepis na czekoladową polewę:

Składniki:
3 łyżki mleka
2 łyżeczki cukru
½ kostki masła
3 łyżki stołowe kakao

Mleko cukier i masło rozpuszczamy w garnku na małym ogniu, następnie dodajemy kakao, podgrzewając aż do całkowitego rozpuszczenia.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki, po ok. 12 godzinach ciasto jest gotowe do spożycia! Życzymy smacznego!

Wesołych Świąt! :)

baranek czy zajączek?

 

Baranek czy zajączek? Co zagości na Waszych stołach? Wielkanoc coraz bliżej, wypieków, przepisów i pomysłów coraz więcej. Świąteczna babka nie musi być zwykła, może przybrać postać baranka lub zajączka. Wtedy zachwyci nie tylko podniebienie ale także i oczy:)

Babka
Składniki:
1 margaryna zwykła
1,5 szklanki cukru
5 jajek
1 cukier waniliowy
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Przygotowanie:
1. Jajka utrzeć z cukrem, dodać margarynę i cukier waniliowy, na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Można dodać aromat np.cytrynowy.
2. Ucierać do czasu aż wszystkie składniki się połączą.
3. Wyłożyć do wysmarowanej formy i piec ok.35 min w temperaturze 180 st.C. Sprawdzić patyczkiem czy jest już suche.
4. Poczekać aż ostygnie i wyjąć z formy. Można oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić polewą.

Możemy ten przepis wykorzystać nie tylko w święta. Babkę można upiec na blaszce i dodać owoce np.truskawki/śliwki, lub zrobić małe babeczki, które pieczemy ok.20-25 min.

A może pomarańczowy?

Oto kolejna odsłona wielkanocnych wypieków. Po mlecznych mazurkach przyszedł czas na pomarańczowe.

Ciasto jest takie samo, jak w przypadku naszych wczesniejszych kolorowych "wynalazków" :), a składniki i sposób przygotowania znajdziecie tu.

Składniki potrzebne do przygotowania pomarańczowej polewy (na dwa mazurki):

2całe pomarańcze

1 cała cytryna

2 szklanki cukru

1. Całe (ze skórką) pomarańcze i cytrynę pokroić na małe łódeczki.

2. Przekręcić przez maszynkę do mięsa.

3. Dodać cukier.

4. Gotować na małym ogniu energicznie mieszając przez mniej wiecej pół godz. (dobrze mieć pod ręką jakiegoś zmiennika, bo bolą ręce :)

5. Gdy masa będzie kleista i szklista, a wiekszość wody odparuje, wyłożyc na mazurki.

6. Udekorować wg uznania i czekać aż masa zastygnie.

Smacznego!

nawadniajcie się... zieloną herbatą:)

drożdżowe + zielona herbata:)

Podobno bez jedzenia człowiek może wytrzymać (w zależności od wieku, organizmu etc.)ok.4 tygodni,
a bez picia zaledwie kilka dni. Także między pysznościami warto pomyśleć o nawadnianiu organizmu. Najlepiej łączyć przyjemne z pożytecznym, by kubki smakowe były zadowolone a ciało odpowiednio nawilżone :) Herbata jest drugim(zaraz po wodzie) najchętniej wybieranym napojem na świecie.
My najczęściej pijemy zieloną - wierzymy w jej właściwości lecznicze (a właściwie w to,że wspomaga proces trawienia i likwiduje wolne rodniki).A Wy?Jakie herbaty wolicie?Co możecie nam polecić?:)

Dziś wypróbowałyśmy zieloną herbatę z opuncją i mango, którą Wam polecamy! Firma "BioActive" wprowadziła nowość 'herbaty liściaste w torebkach', która być może przeciwników herbaty w torebkach nie przekona ale smak i aromat tego naparu jest wyjątkowy! Nakręca radośnie, mimo pogody.

zielona z opuncją i mango

Aha, jeszcze jedno - ta herbata świetnie komponuje się z naszym ciastem drożdżowym:) [przepis post niżej] P.S. na stronie www.smacznaherbata.pl możesz skomponować swoją własną herbatę.

Ja ci rosnę, a ty śpisz

To ciasto to już klasyka! Każda okazja jest dobra żeby je upiec ( świeta, urodziny, niedziela, a nawet niedawno wyjazd pod namiot ;P ).  Jest bardzo proste, a najlepsze jest to, że prawie cała robota należy do drożdży :) Nalezy im dać troche czasu (ok 7h), dlatego najlepiej nastawić ciasto wieczorem, przed pójściem spać, a rano jedynie dodać mąkę, wstawić do piekarnika i czekać na pyszne śniadanie!

Składniki:
4 jajka
szklanka mleka
25 dkg masła
5 dkg drożdży
1,5 szklanki cukru (plus 1 łyżka do mleka )
4 szklanki mąki
bakalie wg uznania (polecamy szczególnie skórkę pomarańczową)
odrobina bułki tartej do blachy

1. Wieczorem rozmieszać w dużej misce: jajka, cukier, rozpuszczone masło.
2. W lekko ciepłym, posłodzonym mleku rozpuścić drożdże i poczekać kilka minut, aż troche urosną.
3. Wszystko razem wymieszać.
4. Przykryć ścierką i zostawić do rana (ale nie w lodówce czy przy oknie, najlepiej w dość ciepłym pomieszczeniu).


5. Rano dodać mąkę i bakalie.
6. Rozmieszać i wylać na dużą, prostokątną blachę (wcześniej obsypaną bułką tartą).
7. Piec w nagrzanym do 200 st. piekarniku przez ok. pół godziny (zależy, czy lubimy ciasto jaśniejsze czy bardziej przypieczone)
8. Sprawdzić patyczkiem, czy środek jest suchy. Jesli tak, to SMACZNEGO :)