Wspólne "mazurkowanie"

Teraz świętujemy, ale możecie zobaczyć jak wyglądały nasze przygotowania do mazurkowego szaleństwa :)
Zrobiliśmy mazurek czekoladowy i kajmakowy. Zabawy i radości było sporo. Wesołych Świąt Kochani!

Jak Wam się podobają?

Jak to leciało...czyli bez muzyki się nie obejdzie

wyrabiamy ciasto!

i wkładamy do formy

Spody już zrobione:)

Czas na polewę - Czekoladową! 

polewa: rozpuszczamy gorzką czekoladę, dodajemy odrobinę masła, trochę mleka, wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy posiekane orzechy włoskie i gotowe!

dekorujemy

Więcej  naszych mazurków zobaczysz >tutaj<

Mazurek kajmakowy

Przepyszny mazurek kajmakowy

Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie!

mmm...

Składniki na polewę:

krówki

3 łyżki mleka

dodatkowo:

posiekane orzechy włoskie/śliwki/morele

 

Przygotowanie:

ciasto: 3-2-1 przepis znajdziecie tu

polewa: 

1.rozpuścić krówki w garnku z mlekiem, polać na ostudzone ciasto i dekorować według uznania

2. wersja z bakaliami: do rozpuszczonych krówek dodać posiekane bakalie, wylać na spód ciasta i dekorować

Wesołych Świat!

Kanapka grzechu warta

Kanapka grzechu warta

ze wszystkich złudzeń obdarta

niczym karta otwarta

...

Składniki:

ciabatta 

masło

ser kozi

młody szpinak

łosoś

Smacznego!

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem, na obiad lub kolacje.

Zdrowa i pożywna. 

Pyszna, pyszna!

Składniki:

kurczak w ulubionej przyprawie

mix sałat

grillowana papryka

pomidorki koktajlowe

ogórek

ser cheddar

ulubione zioła i pieprz

sok z cytryny

oliwa i ocet balsamiczny

Mężczyzna w kuchni: makaron

Makaron z kiełbasą, po męsku.

Nie tylko dla mężczyzn.

składniki:

pomidory z puszki

pół cukinii

pół papryki czerwonej

pętko kiełbasy

oliwa z oliwy

sól, pieprz, ostra papryka

oregano, bazylia

makaron,

ser cheddar 

Przygotowanie:
Cukinię i paprykę skroić w średniej wielkości kostkę, podsmażyć. W tak zwanym międzyczasie pokroić kiełbaskę również w kostkę, paprykę i cukinię przerzucić do garnka i dalej lekko przysmażać na oliwie a kiełbaskę na patelni, do cukinii i papryki dodać pomidory,bazylię i oregano. Podgrzać i zblendować do stopnia by większość sosu była gęsta, ale kawałeczki cukinii i papryki zostały w całości. Doprawić solą i pieprzem, dodać podsmażoną kiełbaskę i trochę ostrej papryki, wedle upodobań. Wymieszać, nałożyć na ulubiony makaron, dodać na wierzch trochę startego sera i SMACZNEGO! :)

Już rok! i...krem pomidorowy :)

W trzech smakach działa od roku! Jak ten czas szybko leci, tyle przepisów, tyle nowych smaków....
D Z I Ę K U J E M Y za wszystkie komentarze, za to że tu klikacie i czytacie ! Mamy nadzieję, że dalej będziemy się wzajemnie inspirować :)

Uwielbiam zupy kremy, zwłaszcza krem z pomidorów. Do tej pory zawsze jadłam zrobiony przez kogoś. Tym razem pokusiłam się o swoją wersję :) Tak wiec zamiast tortu - zupa. :)

Składniki
0,5 litra domowego rosołu/bulionu
1 duża cebula
oliwa
1 puszka pomidorów (mogą być ze skórką)
3 ząbki czosnku
1 duża marchew - starta na dużych oczach
1 łyżka suszonej bazylii
pół łyżki oregano i tymianku
sól, pieprz, czerwona papryka
groszek ptysiowy lub grzanki

tak wyglądała przed zblendowaniem

Przygotowanie:
1. Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie, dodać czosnek, a potem marchew.
2. Dodać pomidory, bazylię oregano i tymianek. Zalać bulionem i zagotować.
3. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 30 minut. Zmiksować, przyprawić solą i pieprzem.
4. Podawać z groszkiem ptysiowym, można udekorować świeżą bazylią/lub posypać natką pietruszki

Kanapki z jajkiem

Kanapki z jajkiem. Mocna czarna herbata. Bez cukru.

Składniki:

bułka

masło

mix sałat

pomidorki koktajlowe

jajko ugotowane na twardu

sól, pieprz

Już tak prawie wiosennie :) przynajmniej podczas śniadania

Nieudany suflet cytrynowy :)

Podczas pieczenia roznosi się cudowny słodki zapach. Nie mogłam się doczekać, aż wyciągnę go z piekarnika. Niestety zanim zrobiłam mu zdjęcie zapadł się :( No nic, trudno, zdarza się. Nie zawsze wszystko wychodzi. Posypałam go cukrem pudrem i z przyjemnością zjadłam :) Ma słodko-kwaśny smak i przyjemną konsystencję. Polecam, może Wam wyrośnie :)

SUFLET CYTRYNOWY
4-5 kokilek
Inspiracja
Składniki:
10 łyżek cukru
4 jajka (oddzielić żółtka od białek)
łyżka masła + do wysmarowania kokilek
150g mleka
100g śmietanki 30%
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
skórka z jednej cytryny
sok z dwóch cytryn
cukier puder

Przygotowanie:
1. Wysmarować kokilki masłem i wstawić je do lodówki
2. Mleko i śmietankę mocno podgrzewać (prawie do zagotowania) odstawić
3. Do białek dodać szczyptę soli i wstawić do lodówki. Żółtka utrzeć z 5 łyżkami cukru na puszystą masę, dodać przesiane obie mąki, dokładnie wymieszać.
4. Cały czas mieszając dodawać mleko ze śmietanką. Całość ponownie przelać do rondla i podgrzewać ok.5minut cały czas mieszając (!) Zdjąć z ognia.
5. Białka wyjąć z lodówki i ubić na sztywną pianę. Dodać łyżkę soku z cytryny i dalej ubijać. Następnie dodać 5 łyżek cukru (wsypując po jednej) i dalej ubijać aż się rozpuści.
6. Do żółtek dodać skórkę i sok cytryny. Wymieszać,
7. Do masy z żółtkami stopniowo dodawać pianę z białek, dokładnie ją rozprowadzić.
8. Masę sufletową przelać do kokilek. Kokilkami "uderzyć" o blat.
9. Wstawić do nagarzanego na 200 st. piekarnika i piec przez 20 minut
10. Oprószyć cukrem pudrem i delektować się cytrynowym sufletem.

Banany pod migdałami

Bananowe crumble.

 Zamiast pod zwykłą kruszonką - pod migdałami.

na dwie kokilki

Składniki:

duży banan

sok z połowy cytryny

łyżka masła

2 łyżki miodu

pół szklanki mielonych/siekanych migdałów

Przygotowanie:

1.Banana pokroić w plasterki i położyć na dnie kokilki, polać sokiem z cytryny

2. Połączyć ze sobą masło, miód i migdały, położyć na wierzch bananów

3. Banany zapiekać w temp.180 st.C przez ok. 20 minut

Całość urozmaiciłam przyprawą Kamis do kawy i deserów 

jej skład to:

Makaron z pesto - dwie wersje

Nie ma chyba szybszego dania od makaronu z pesto. Dziś dwie wersje - podstawowa z samym bazyliowym pesto oraz urozmaicona. Sami wybierzcie którą wolicie :)

Użyłam już gotowego pesto, żeby dodać daniu finezji zwykły makaron zastąpiłam pomidorowo-bazyliowym.
Oczywiście nie wyobrażam sobie makaronu bez sera, niestety miałam tylko w plastrach - nie da się go zetrzeć wiec wykombinowałam serowe paseczki.

Składniki:

wersja podstawowa:

makaron

zielone pesto 

śmietanka 30% 

świeżo mielony pieprz

ser

rozszerzona:

pomidorki koktajlowe

pół cebuli

plasterek szynki

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

W1: Gotujemy makaron, odcedzamy. Makaron zostawiamy w garnku dodajemy do niego kilka łyżeczek pesto i 1-2 łyżki śmietanki. Wszystko mieszamy. Przekładamy na talerz i posypujemy pieprzem i serem.

W2: Cebulę, pomidorki i szynkę kroimy w plasterki/kostkę etc. Dusimy i smażymy na oliwie. Dodajemy do makaronu z pesto. Pieprzymy i dodajemy ser. 

SMACZNEGO!