Ach te naleśniki!

Uwielbiam naleśniki! Zwłaszcza na słodko! Takie cieniutkie, z białym serem, dżemem lub owocami.

Sposób przygotowania jest banalny. Naleśniki zrobimy szybko, a potem powoli będziemy się nimi zajadać :) Można powiedzieć,że te naleśniki to smak dzieciństwa, któremu jestem wierna do dziś :)

Składniki:

1 l mleka

2 jajka

1 cukier waniliowy

0,5 kg mąki

szczypta soli

odrobina zimnej wody

olej (na patelnie)

Przygotowanie:

1. Ucieramy jajka z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodajemy mleko.

2. Dosypujemy powoli mąkę (żeby zagęścić) cały czasz mieszając

3. a. Mieszamy (miksujemy) do uzyskania jednolitego ciasta - bez grudek

    b. Gdy ciasto jest za gęste dolewamy odrobinę wody i mieszamy:)

4. W między czasie nagrzewamy patelnie, nalewamy ciasto łyżką wazową  i smażymy z dwóch stron

P.S. Lubię patrzeć jak na wierzchu naleśnika pojawiają się bąbelki:) wtedy przerzucam go na drugą stronę i czekam aż będzie zarumieniony z drugiej strony :)

(: Pozostałości z dzieciństwa: Gotowego naleśnika smaruję dżemem(vel.dżemorem) truskawkowym i zwijam w rulonik! Jestem w raju gdy do tego mam jeszcze kubek kakao! Ach te naleśniki!

Smacznego!