Domowa zupa pomidorowa

Smak dzieciństwa, smak dojrzewania, smak dorastania, smak mojego życia.

A to wszystko za sprawą zupy pomidorowej mojej mamy.

Jak dla mnie bezkonkurencyjna zupa pomidorowa.

Składniki:

na bulion drobiowy:

korpus lub 4 skrzydełka

sól, pieprz mielony

ziarenka pieprzu,

liść laurowy,

ziele angielskie

kostka rosołowa,

vegeta,

marchewki,

seler,

por,

pietruszka

świeży lubczyk (magi)

dodatkowo:

koncentrat pomidorowy

śmietana 30% + łyżka mąki

Przygotowanie:

1. Zagotować skrzydełka w osolonej wodzie, zebrać szumowiny; dodać pieprz, listek, ziele, kostkę rosołową, trochę vegety, marchewki, selera, pora, pietruszkę, maggi i gotować jak najwolniej

2. Gdy warzywa i mięso będą miękkie wyjąć skrzydełka, pora i selera.

3. Dodać koncentrat pomidorowy i zaprawić śmietaną z mąką,odrobiną zimnej wody i solą

Gotowe!

Pomidorową mogłabym chyba jeść codziennie na zmianę z makaronem i ryżem!