Najlepszy sernik!

Nie jestem obiektywna - gdyż ten sernik robi moja mama, ale muszę przyznać, że każdy kto choć raz go spróbuje jest zachwycony jego delikatnością, puszystością i smakiem :)

Jak dla mnie ten sernik nie potrzebuje żadnych dodatków ani bakalii ani czekoladowej polewy. 

Sam w sobie jest idealny. Z tym prostym przepisem - Tobie też się upiecze:)

Składniki: (na dużą blachę*)

20 jajek

2 kg sera białego mielonego (najlepiej Garwoliński)

1 kostka masła (miękka, nie rozpuszczona)

0,8 kg cukru pudru 

4 łyżki mąki ziemniaczanej

1 duży zapach cytrynowy (lub 2 małe)

Przygotowanie:

1. Do miski przełóż ser

2. Oddziel białko od żółtek. 

3. Z białek ubij pianę a żółtka dodaj do sera.

4. Do sera i żółtek dodaj pozostałe składniki: masło, cukier, mąkę ziemniaczaną, zapach cytrynowy a także ubitą pianę i miksuj.

5. Piecz ok. 80 min w temperaturze 180-200 st. C. (do momentu aż patyczek będzie suchy)

*jeśli pieczesz w małej blaszce to wszystkich składników użyj połowę mniej, i piecz 40 min.

Wypieczone:)