Zbliżają się święta, chcemy się podzielić z Wami przepisem na mleczne mazurki. Dałyśmy się ponieść fantazji, stąd te kolory. Nasze wypieki nie zachowały tradycyjnej kremowej barwy ale smak się nie zmienił i to jest najważniejsze:) Wybrałyśmy kruchy spód z mniejszą ilością cukru, bo polewa sama w sobie jest bardzo słodka.
Mamy w zanadrzu jeszcze kilka smaków, które niebawem Wam udostępnimy! Jesteśmy ciekawe jakie mazurki lubicie najbardziej, dzielcie się swoimi przepisami :)
Kruche ciasto "3-2-1" (porcja na 2 mazurki)
30dkg mąki = 2 szklanki
20 dkg masła
10 dkg cukru (lub mniej)
3 żółtka jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
 |
| mutant! :P |
Przygotowanie:
1. Posiekać drobno masło, dodać żółtka, proszek do pieczenia, mąkę, cukier, sól
2. Wszystko wymieszać a następnie ręcznie wyrabiać ciasto
3. Gdy już będzie gotowe ułożyć w formie cienką warstwę ,ulepić ścianki (uważamy żeby nie było dziur, całe ciasto musi być dokładnie zlepione)
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 st.C na ok.10 min. aż się zarumieni
 |
| spód po upieczeniu |
Polewa (porcja na 1 mazurek)
2,5 szklanki mleka w proszku
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki wody
0,5 kostki masła
zapach arakowy
mieszanka studencka
Przygotowanie:
1. We wrzącej wodzie rozpuścić cukier i masło, dodać mleko.
2. Po roztopieniu dodać bakalie oraz kilka kropel aromatu arakowego. Cały czas mieszać.
3. Jeszcze gorącą masę wyłożyć na spód z ciasta zanim zastygnie.
4.* Po dodaniu wszystkich składników można dosypać/dolać odrobinę barwnika spożywczego aby nadać mazurkowi wyjątkowy kolor:)
5. Udekorować według gustu.
