Placuszki z jabłkami

Te malutkie placuszki z jabłkami powstają dzięki pysznym jabłkom (najlepiej kwaśnym)

i zwykłemu ciastu na naleśniki. Ich prostota jest źródłem sukcesu :)

Składniki:

1 l mleka

2 jajka

1 cukier waniliowy

0,5 kg mąki

szczypta soli

odrobina zimnej wody

olej (na patelnie)

+kilka kwaskowych jabłek 

Przygotowanie:

1. Obieramy jabłka i kroimy je na cienkie plasterki

1. Ucieramy jajka z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodajemy mleko.

2. Dosypujemy powoli mąkę (żeby zagęścić) cały czasz mieszając

3. a. Mieszamy (miksujemy) do uzyskania jednolitego ciasta - bez grudek

    b. Gdy ciasto jest za gęste dolewamy odrobinę wody i mieszamy:)

4. Do ciasta dodajemy nasze plasterki jabłka 

5. Smażymy placuszki na patelni po obu stronach

4. W między czasie nagrzewamy patelnie, nalewamy ciasto łyżką wazową  i smażymy z dwóch stron.

Można je posypać cukrem pudrem ale jak dla mnie są wystarczająco słodkie

Idealne na kolacje, do mleka lub kakao.