Ciasto jogurtowe z dżemem

Nie od dziś wiadomo, że blogerzy nawzajem się inspirują. 

Tym razem na mój kuchenny warsztat postanowiłam wziąć:

Ciasto jogurtowe z dżemem truskawkowym

z przepisu Rocksany z bloga tęcza w słoiku

Polecam!

Składniki:

• 3 jajka
• 1 kubeczek owocowego jogurtu (150 g) - u mnie z owoców leśnych
• 180 g drobnego cukru
• 300 g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 60 g roztopionego i ostudzonego masła
• 2 płaskie łyżki dżemu truskawkowego (może być inny, ulubiony)

 

Przygotowanie:

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jogurt nadal ucierając

2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do ciasta

3. Dodać masło 

4. Keksówkę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub bułką tartą, wlać ciasto

5. Na wierzch wyłożyć dżem i wmieszać go w ciasto

6. Piec w nagrzanym piekarniku 170 st.C przez 50-60 minut

7. Ostudzić i zajadać :)

Ciasto z Nutellą w 5 minut!

Nie wymaga czasu ani nakładu pracy.

Potrzebujemy tylko mikrofalówki :)

No może nie tylko, bo jeszcze:

1 jajko

3 łyżki mleka

2 łyżki oleju

3 łyżki nutelli

2 łyżki cukru

3 łyżeczki kakao

4 łyżki mąki

szczypta soli

Przygotowanie: (na jeden kubek lub 2 kokilki)

1.Rozbełtać jajko widelcem, dodać mleko i olej i wymieszać.

2.Dodać nutellę i energicznie wymieszać, następnie dodać cukier i kakao i szczyptę soli. Wszystko wymieszać.

3.Do czekoladowej masy dodać (przesianą) mąkę i dokładnie wymieszać. Przelać do kokilek.*

4.Piec w mikrofalówce (800-850 W) przez 3 minuty!

*jeśli robimy ciasto dla 1 osoby to wszystko możemy od razu mieszać w kubku.

uwaga gorące! :)

Mężczyzna w kuchni: "pierniczek"

Także mężczyzna musi czasem popierniczyć.

Zobaczcie w jakim stylu:

"trollface"

Przepis na kruche pierniczki znajdziecie TUTAJ

Szarlotka

Nie ma nic pyszniejszego niż połączenie kwaśnych jabłek i słodkiego, kruchego ciasta. Przedstawiamy Wam przepis, który rozchodzi się wśród naszych znajomych jak świeże bułeczki.

Składniki:
-30 dag mąki
-20 dag masła
-10 dag cukru
-2 lub 3 żółtka
-łyżeczka proszku do pieczenia
-odrobina soli

-jabłka (kwaśne) ok 2 kg + cynamon

1) Jabłka obrać, pokroić w kostkę i dusić na małym ogniu. Doprawić cynamonem
2) Masło posiekać, dodać mąkę, żółtka, cukier, sól, proszek do pieczenia i całość rozrabiać aż do uzyskania jednolitej masy
3) 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika na kilka minut
4) Resztą ciasta wyłożyć okrągłą blachę, pamiętając o uformowaniu ścianek
5) Na surowe ciasto nałożyć jabłka
6) Wyjąć z zamrażalnika resztę ciasta i zetrzeć je na tarce przykrywając mus jabłkowy
7) Piec w ok 200 st. przez mniej więcej pół godz.

Ciasto z dyni

Dyni ciąg dalszy...

Tym razem w postaci ciasta

Zapraszam

:)

Składniki:
2 szklanki puree z dyni
jogurt naturalny
200 g masła/margaryny
250g maki
200g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego
1 pomarańcz
3 jajka

Przygotowanie:
1. Przygotuj puree z dyni ->klik<- do gotowego i ostudzonego puree dodaj kilka kropel aromatu waniliowego i jogurt naturalny. Dokładnie wymieszaj.
2. Rozpuść masło, dodaj cukier i lekko ostudzone dodaj do dyniowego puree.
3. Z pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Sok i skórkę dodaj do dyni.
4. Do puree wbij 3 żółtka
5. Białka (z odrpobiną soli) ubij na sztywną pianę
6. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, stopniowo połącz  ją z dyniowym puree, dokładnie wymieszaj.
7. Ciasto wlewamy do blachy (może być tortownica) pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp.180st. C przez 50 minut

Ciasto jest pyszne!

Pierwszy bałwan i sposób na urozmaicenie murzynka

W sobotę śnieg padał cały dzień, nie było wyjścia trzeba było ulepić bałwana! Nie wiem jak Wy, ale ja lubię jak dookoła jest tak biało, drzewa oprószone białym puchem mmm:) co prawda ten piękny widok szybko znika zwłaszcza w mieście, ale cóż nic nie trwa wiecznie. 

Nawet tradycyjny murzynek musi kiedyś przejść metamorfozę. Mój już przeszedł dawno temu ale podzielę się z Wami sposobem na urozmaicenie murzynka. 

żeby murzynek zyskał nowe oblicze, proponuję rumowo-kakaową masę

Składniki:

200g masła

1 jajko

3 łyżki mleka

2 łyżki kakao

szklanka cukru pudru

aromat rumowy

Przygotowanie:

1. Mleko z cukrem i kakao zagotować (rozpuścić), i ostudzić

2. Utrzeć masło z jajkiem a następnie dodać ostudzoną "polewę kakową" i aromat rumowy.

3. Dokładnie wymieszać i smarować ciasto

P.S. Ciasto z masą przechowujemy w lodówce/chłodzie

Ciasteczka z czekoladą

 

Składniki:

120 g miękkiego masła

4 łyżki cukru pudru

159 g mąki

pół łyżeczki cynamonu

pół tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

1. Zagnieść ciasto z masła, cukru, mąki i cynamonu
2. Posiekać czekoladę i dodać ją do ciasta
3. Urywać kawałki ciasta i formować z nich okrągłe placuszki
4. Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 15 minut 

Ciasteczka są kruche i całkiem smaczne

Muszę się przyznać że się zagapiłam i nie wyjęłam ich z piekarnika na czas 

niektóre się trochę przypiekły, ale to nic, przecież każdemu się zdarza:)

Pozdrawiam!

Myśląc o niebieskich migdałach...

Końcówka studenckich wakacji także ostatni dzwonek na myślenie o niebieskich migdałach. :)
Albo o migdałach białych, tych już obskubanych do fajnego deseru.

Ciasto można podawać z lodami, albo zapiec z owocami. 

Składniki: 
100g migdałów
3 łyżki mąki
łyżka cukru
2 łyżki miodu
szczypta proszku do pieczenia
odrobina wanilii
całe jajko + 2 żółtka
100 ml śmietanki kremówki
cukier puder do dekoracji
tłuszcz do formy

gałkę lodów śmietankowych ozdobiłam nutellą

Przygotowanie:
1. Podgrzać piekarnik do 220 st.C
2. Obskubać migdały ze skórki, następnie uprażyć i drobno posiekać
3. W misce połączyć migdały, mąkę, cukier, miód, ziarenka z laski wanilii, a potem dodać jajka i śmietankę
4. Wszystko dobrze wymieszać,
5. Natłuścić formę i wlać do niej ciasto, piec przez ok.15-20 min
6. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem

mniam!

Nie taki tort straszny...

Nasz pierwszy raz...z tortem! Przepis pochodzi od Marty, która specjalizuje się w pieczeniu Pysznych (przez wielkie P) ciach na zamówienie. Specjalnie dla nas wymyśliła uproszczoną wersję (dzięki czemu dałyśmy radę), za co jesteśmy dozgonnie wdzięczne! Gorąco polecamy jej funpage : http://www.facebook.com/pages/Fabrykaciast/390160171037857 i zachęcamy do polubienia i zamawiania pyszności!

Nasz tort przygotowałyśmy na specjalną okazję, mianowicie 21 urodziny naszej Kasi!  Prezent w postaci takiego smakołyku bardzo dobrze się sprawdził, a jeśli chcecie sprawić podobną niespodziankę swoim
znajomym, skorzystajcie z naszego przepisu. Jest naprawdę prosty, a efekty są mhhhh...wyśmienite :)

Składniki:

- gotowe podkłady biszkoptowe

- 500 g mascarpone 
- 200 ml kremówki lub 36%
- 400 g dżemu malinowego 
- kartonik malin 
- cukier puder - ok 5 łyżek
- alkohol do nasączenia biszkoptu ( mały kieliszek + pół szklanki wody starcza na jedną część podkładu )

Polewa:
- czekolada mleczna 
- do wyboru: 40 g masła, albo ze 3 łyżki mleka

                       

Przygotowanie:

1. Ubijamy schłodzoną śmietanę, gdy staje się sztywniejsza dodajemy cukier ciągle miksując. 

2. Dodajemy mascarpone i miksujemy.

3. Powstałą masę chowamy  na parę minut do lodówki.

4. Dzielimy maliny na trzy części. Pierwszą stanowią maliny, które wykorzystamy na udekorowanie ostatniego blatu, pozostałe dzielmy na pół.

5. Wyjmujemy krem z lodówki i dzielimy go na trzy części. 

6. Nasączamy pierwszy blat alkoholem, kładziemy  na niego pół słoika dżemu,  jedną część kremu i wkładamy w to maliny.

7. Następnie kładziemy drugi blat i powtarzamy czynności z punktu wyżej :)

8. Kładziemy ostatni blat, częścią kremu która została wykładamy wierzch boki tortu. 

9. Dekorujemy tort malinami.

Nasza jubilatka :)

Omnomnomnomnom

Klasyka zawsze powraca!

Głodna?

Mała pomocnica

Drożdżowe jest tak pyszne, że nie można mu się oprzeć. Pojawia się u nas dość często, bo lubimy jego zapach, smak, wygląd. Tym razem pokazujemy Wam drożdżowe w letniej odsłonie ;)
Przepis na to wyśmienite ciacho znajdziecie TUTAJ! 

A jakie u Was dania/ciasta są klasyką i nigdy Wam się nie nudzą?

Maliny w Warszawie

Biszkoptowe ciacho w stolicy:)

Nic dodać, nic ująć

Składniki:                                                   

Ciasto:

4 jaja

szklanka cukru pudru

cukier wanilinowy

szczypta soli

100g mąki pszennej

50g mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia

80g masła

Budyń:

Budyń waniliowy 

mleko

łyżeczka cukru pudru

Polewa: 

pół mango

cukier puder

maliny (3 garści + kilka do dekoracji)

Przygotowanie:

Najważniejsze by upiec ciasto, reszta jakoś sama wyjdzie:)

1. Oddzielić żółtka od białek.

2. Żółtka wbić do miski i roztrzepać z 2 łyżkami ciepłej wody. Potem dodawać cukier i cukier wanilinowy. Ubijać.

3. Rozpuścić masło i je ostudzić.

4. Białka z odrobiną soli ubić na sztywną pianę i wymieszać z masą z żółtek.

5. Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia zmieszać i przesiać bezpośrednio na masę jajeczną.

6. Dodać ostudzone masło i połączyć ostrożnie z ciastem.

7. Przelać do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku do 180st.C przez 40 min.

po upieczeniu

 Gdy ciasto się piecze przygotowujemy polewę z mango i malin.

1.Obieramy pół mango ze skórki i kroimy w kostkę.

2. Do rondelka wlewamy łyżkę wody i wrzucamy maliny (2-3 garście)

3. Dosypujemy cukier (u nas puder, ok.3 łyżek)

4. Wrzucamy mango i gotujemy wszystko na dużym ogniu, cały czas mieszamy.

5. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 15min. co jakiś czas mieszając.

6. Gdy owoce się rozpadną, miksujemy je na mus (można blenderem)

7. Następnie przelewamy przez sitko by pozbyć się nasion z malin.

Na koniec otrzymujemy gładki, gęsty mus :)

Gdy ciasto nam stygnie...

Przygotowujemy budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu (dodając mleko+cukier)

Układamy i dekorujemy!

Chyba nasza ulubiona (poza jedzeniem oczywiście) czynność :) Leonardo da Vinci mawiał, że prostota jest szczytem wyrafinowania. Postępowałyśmy zgodnie z jego myślą. Na ciasto poszła najpierw warstwa budyniu, następnie świeże maliny a później owocowy mus.

Częstujemy Warszawę

Takie tam ze Stadionem Narodowym ;)

P.S. wspólne pieczenie, wymyślanie, cudowanie, dekorowanie, jedzenie daje ogrom radości! Po prostu mega! 

P.S.2 - oczywiście po wspólnym pałaszowaniu nie zabraknie czasu na wspólne wieczorne bieganie! ;)