Chyba najprostsze pierogi :)

Sezon na jagody zagościł u nas na dobre:) Tym razem jagody w wydaniu pierogowym. 

Przepis domowy, można by powiedzieć że pokoleniowy, sprawdzony wiele razy. 

Składniki:

mąka
przegotowana ciepła (ale nie gorąca!) woda
jagody
cukier

Proporcje składników tak naprawdę zależą od tego ile chcemy mieć pierogów. Można zrobić z 1kg mąki, 200g mąki etc. Użyjcie tyle ile chcecie, a do tego tyle wody żeby móc zagnieść ciasto, tak "na oko".

Przygotowanie:
1. Umyte jagody przesypujemy cukrem. Uwaga: nie mieszamy, żeby nie było brei tylko fajne całe jagódki :)
2. Do mąki dodajemy wodę i zagniatamy. Gdy uzyskamy odpowiednią konsystencję, wałkujemy i lepimy pierogi. Dodajemy tyle jagód żeby pierogi się zakleiły.
3. Wrzucamy do gotującej się wody i czekamy aż wypłyną. Uwaga: po wypłynięciu szybko wyjmujemy, żeby się nie rozgotowały.

mniam!

    

Każdy chce je mieć!

N. nikomu nie odda swojej jagodzianki!

Jagodzianki oprócz chłodnych napojów są najbardziej pożądanym "produktem" tego lata!
Przynajmniej u mnie w domu. To za sprawą tego pysznego ciasta i słodkich owoców lasu.
Ja niestety nie miałam tej przyjemności pójścia do lasu i nazbierania do pudełeczka małych czarnych kuleczek,ale świeże jagódki dostałam od cioci :) Także mogłam zrobić te przepyszne bułeczki :)

Jagodzianki
Składniki:

2 kg mąki
100g drożdży
3/4 szklanki oleju
cukier wanilinowy lub zapach waniliowy
cukier (ok.1 szklanka)
3 całe jajka + 4 żółtka
mleko ok.0,5l
jagody ok.1l

Przygotowanie:
1. Przygotowujemy zaczyn z drożdży i odrobiny ciepłego mleka.
2. Do miski wrzucamy mąkę, cukier, jajka, żółtka, mieszamy i dodajemy zaczyn. Wyrabiać ciasto i dodać pod koniec olej (może być też rozpuszczona margaryna).
3. Wyrobić ciasto (aż zacznie odchodzić od ręki) i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość jeszcze chwilę wyrabiamy i formujemy placki
5. Wypełniamy je jagodami (+można jeszcze pół łyżeczki cukru) i formujemy bułeczki
6. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem. Jagodzianki pieczemy ok.20 min w 200 st.C.

jak szaleć to szaleć, upieczone posypaliśmy cukrem pudrem!

leżeć na trawie, patrzeć w chmury i wcinać jagodzianki! mmm to musi być lato!

Nesti też była spragniona jagodzianek! :) 

P.S. piątek 13tego nie musi być wcale pechowy! Miłego dnia!:)