Placuszki serowe.

Placuszki są bardzo puszyste i smaczne. Idealne na rozpoczęcie dnia. 
W dodatku robi się ja bardzo szybko. 
Inspiracja

Składniki:
1 szklanka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 opakowanie serka homogenizowanego (waniliowy np.Danio)
2 całe jajka
1/4 szklanki mleka

Przygotowanie:
1. Do serka dodajemy 2 całe jajka i mleko, dokładnie mieszamy.
2. Dodajemy przesianą mąkę, szczyptę soli i proszek do pieczenia, mieszamy.
3. Placuszki smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni. Nie za długo, żeby się nie przypaliły.

Smacznego!
Podawać z dżemem lub posypane cukrem pudrem.

Lubię placki... z cukinii :)

Uwielbiam placki ziemniaczane, ale placuszki z cukinii też przypadły mi do gustu.

Z czego jeszcze można zrobić placuszki, co polecacie? 

Placuszki z cukinii 
Składniki: (na 5-6 placków)
1 cukinia
mała marchewka
pół cebuli
2 ząbki czosnku
1 jajko
2 łyżki mąki
3-4 łyżki startego sera żółtego
koperek
sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:
1. Cukinię i marchewkę zetrzeć na drobnych oczkach albo zblendować, następnie odcisnąć

2. Przecisnąć przez praskę czosnek, cebulę drobno pokroić, ser żółty zetrzeć na dużych oczach
3. Wszystkie składniki razem połączyć, wymieszać doprawić do smaku
4. Smażyć na rozgrzanym oleju

Smacznego!

Placuszki z jabłkami

Te malutkie placuszki z jabłkami powstają dzięki pysznym jabłkom (najlepiej kwaśnym)

i zwykłemu ciastu na naleśniki. Ich prostota jest źródłem sukcesu :)

Składniki:

1 l mleka

2 jajka

1 cukier waniliowy

0,5 kg mąki

szczypta soli

odrobina zimnej wody

olej (na patelnie)

+kilka kwaskowych jabłek 

Przygotowanie:

1. Obieramy jabłka i kroimy je na cienkie plasterki

1. Ucieramy jajka z cukrem waniliowym i szczyptą soli, dodajemy mleko.

2. Dosypujemy powoli mąkę (żeby zagęścić) cały czasz mieszając

3. a. Mieszamy (miksujemy) do uzyskania jednolitego ciasta - bez grudek

    b. Gdy ciasto jest za gęste dolewamy odrobinę wody i mieszamy:)

4. Do ciasta dodajemy nasze plasterki jabłka 

5. Smażymy placuszki na patelni po obu stronach

4. W między czasie nagrzewamy patelnie, nalewamy ciasto łyżką wazową  i smażymy z dwóch stron.

Można je posypać cukrem pudrem ale jak dla mnie są wystarczająco słodkie

Idealne na kolacje, do mleka lub kakao.