Mężczyzna w kuchni: owocowa inspiracja

Męski pomysł na deser.

Składniki:
Ciasto francuskie
zblenowane truskawki
mascarpone
kiwi

Przygotowanie:
1. Truskawki wymieszać z mascarpone (można dodać cukier)
2. Ciasto francuskie pokroić w charakterystyczny sposób, ułożyć na nim plasterki kiwi, następnie masę truskawkową, zawinąć ciasto francuskie.
3. Posmarować mlekiem i piec w 200 st. C przez ok.15 minut
Gotowe!

Truskawkowe zawijaski

Truskawki w lutym? Czemu nie? 

Zamroziłam odpowiednia ilość i są idealne na zimowe zachcianki :)

Szybkie zawijaski z truskawkami i mascarpone. Owocowa przekąska.

Składniki:

ciasto francuskie

serek mascarpone

cukier

truskawki

Przygotowanie:

1. Truskawki posłodzić i zblendować, dodać mascarpone i dokładnie wymieszać

2. Ciasto francuskie pokroić na trójkąciki, nadziewać masą truskawkową i zawijać

3. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 15 minut 

(przed pieczeniem można posmarować mlekiem)

prosta kolacja: francuskie zawijaski

Składniki:

małe prostokąty z ciasta francuskiego

salami w plastrach

paseczki papryki czerwonej

ser feta

świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Na cieście francuskim układać fetę, salami, paprykę i posypać pieprzem

2. Zawijać od strony papryki w rulon

3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200st.C przez ok. 10-15minut

Jabłecznik w 15minut!

Gdy nie ma na nic czasu, wszyscy gdzieś biegną, pędzą na metro chociaż następne będzie za minutę...

gdy na ulicach samochody ciągle stoją w korku, a całe dnie zawalone są albo uczelnią albo pracą i domowymi obowiązkami... Nie jest łatwo znaleźć dłuższą chwilę żeby upiec ciasto, więc postanowiłam uprościć do maximum ten jabłkowy przysmak :)

Jabłeczniki (2 porcje)

Składniki:

połowa opakowania ciasta francuskiego (pasek w kształcie prostokąta)

jedno jabłko

pół limonki

2-3 łyżeczki miodu

Przygotowanie:

1. Wycisnąć sok z limonki i wymieszać z miodem

2. Obrać jabłko i pokroić je w "pół-księżyce"

3. Górną połowę ciasta francuskiego ponacinać, na dolną ułożyć jabłka i polać limonkowo-miodową miksturą:)

4. Przykryć górną warstwą i pozlepiać boki.

5. Piec w nagrzanym na 200st.C piekarniku przez ok.15minut

podano z lodami śmietankowymi

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam gorącą szarlotkę z lodami, kontrast ciepłego ciasta z zimnymi lodami jest genialny! Więc moja uproszczona wersja nie mogła się obyć bez lodów.

Weekend nad morzem

chcesz gryza?

Mmm wakacje bez  morza to nie wakacje. Przynajmniej nie dla mnie.
Postanowiłyśmy więc wyskoczyć na chwilę nad morze. Do Gdańska zabrał nas Polski Bus (który zadbał o nasze żołądki - dostałyśmy croissanty, soczki, herbatniki a w drodze powrotnej nawet lody! Polecamy!) Z Gdańska tramwajem wodnym przedostałyśmy się na Hel. Podczas rejsu po zatoce oprócz podziwiania widoków wcinałyśmy przepyszne muffiny (które zobaczycie już wkrótce!) 

A na piaszczystej, ciepłej plaży oprócz leniuchowania i opalania - rozkoszowałyśmy się brzoskwiniowymi poduszeczkami, które zrobiłam bardzo szybko przed wyjazdem! :) 

Brzoskwiniowe poduszeczki!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

serek mascarpone

brzoskwinie z puszki

cukier

jajko

papierowe foremki do babeczek

Przygotowanie:

1. Wykroić z ciasta francuskiego kółka (ja robiłam to szklanką), brzoskwinie pokroić w kostkę

2. W papierowe foremki układać : kółko z ciasta francuskiego; 1,5 łyżeczki mascaropne; brzoskwinię; posypać odrobiną cukru i przykryć znów ciastem.

3. Wierzch ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.

4. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st.C przez ok 15 min. 

Brzoskwiniowe poduszeczki zapakowałam do pudełeczka i zabrałam nad morze:) 

mmm:)

Pozdrawiamy Gdańsk i Hel ! :)

Wpis dodaję do akcji!

Tuńczyk z kukurydzą na francuskim

Ochota na ciasto francuskie przyszła niespodziewanie. Jak zawsze zresztą.
Stwierdziłam, że z produktów, które mam w domu uda się coś wykombinować. Nie pomyliłam się.
Brakowało tylko gotowego ciasta francuskiego. Niezbędnego elementu tego dania. Tak więc szybko pobiegłam do sklepu, a następnie zabrałam się do przyrządzania :)

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 cebula
2 pomidory
oliwa z oliwek
sól, pieprz, bazylia (u mnie suszona)
puszka tuńczyka w sosie własnym
mała puszka kukurydzy
kawałek sera żółtego

Przygotowanie:
1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. W garnku na 2 łyżkach oliwy z oliwek poddusić cebulę.
2. Umyć i pokroić pomidory - również w kostkę. Wrzucić do cebuli.
3. Dusić na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając. Dodać sól, pieprz i bazylię.

4. Gdy pomidory i cebulka będą miękkie, zdjąć z ognia, odlać większą część pitosu i blendować aż uzyskamy gęsty sos pomidorowy.
5. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty/prostokąty.
6. Odsączyć kukurydzę, tuńczyka, ser zetrzeć na dużych oczach
7. Na ciasto francuskie układać: sos pomidorowy, rozdrobnionego tuńczyka, kukurydzę, a na koniec posypać serem. Na wierzch można położyć jeszcze jeden płat ciasta francuskiego (i ewentualnie posmarować rozbitym jajkiem)

8. Piec ok.15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
9. Jeść prosto po wyjęciu z piekarnika:)

wersja z dodatkowym ciastem na górze

wersja bez ciasta, płaska ale również smaczna:)

Obie wersje (choć ta z dodatkowym ciastem wygląda bardziej okazale) są przepyszne!

Jeśli lubicie ciasto francuskie, a szukacie innych inspiracji możecie znaleźć je TU a także TU!

Kurczak z warzywami na cieście francuskim

Nasza propozycja na smaczny i zdrowy obiad z gotowego ciasta francuskiego:) 

Składniki:

- ciasto francuskie

- mała papryka

- cukinia

- pół cebuli

- ser żółty

- 1 duża pierś z kurczaka

- przyprawa KAMIS grill ziołowy lub/i klasyczny

- oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Paprykę pokroić w paski, a cukinię w plasterki. Posypać odrobinę przyprawą grill ziołowy i podsmażyć na patelni grillowej

2. Kurczaka pokroić na drobne kawałki wymieszać z 2 łyżkami oliwy i przyprawą grill klasyczny. Również podsmażyć na patelni.

3. Pokroić cebulę na małe kawałki oraz zetrzeć ser na dużych oczach.

4. Ciasto francuskie pokroić na prostokąty, układać na nim : ser, plasterki cukinii, papryka, kurczak, cebula, na wierzch także ser:)

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. przez ok. 15 min.

Smacznego!

Dobry początek:)

„I wiosna by tak nie smakowała gdyby przedtem zimy nie było” - przysłowie ludowe

Pierwszy dzień wiosny w tym roku wyjątkowo 20 marca. Trochę to dziwne, ale cóż – Wikipedia nie kłamie:> Marzannę będziemy mogli utopić 21 marca dopiero w 2101r!

Wraz z tą ciepłą porą roku, rusza nasz blog. :) Nasze pierwsze danie wyszło przypadkowo, nie do końca zgodnie z planem. Zaczęło się od parku i wiewiórki, miały być orzechy,ale nie było pomysłu,więc skończyło się na łososiu i sezamie.!

Kolorowe tartaletki z łososiem

Składniki:

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

łosoś 100g

1/2 zielonej papryki

pomidorki koktajlowe ok.6sztuk

1/3 serka capresi

oliwa z oliwek

odrobina sera żółtego do posypania

odrobina masła do wysmarowania formy

sezam

pieprz

Przygotowanie:

1. Z ciasta francuskiego powycinać koła lub kwadraty i zrobić dziurki widelcem, poukładać w wysmarowanej masłem formie

2. Pokroić paprykę na małe kawałki i pomidorki na ćwiartki

3. Biały serek capresi rozgnieść widelcem z 2-3 łyżeczkami oliwy i pieprzem

4. Ser żółty zetrzeć na dużych oczach

5. Łososia pokroić w paseczki

6. Na kawałki ciasta francuskiego układać po kolei: biały serek, łososia, paprykę, pomidorka, posypać żółtym serem ,a na wierzch posypać sezamem. Jeżeli wybieramy opcję z kwadracikami to składamy je w kopertki, sklejając dokładnie przy pomocy kropelek wody. 

7. Piec w nagrzanym piekarniku do temp.180ºC ok.15-20 min, aż ciasto się zarumieni.

Smaczne i zdrowe! Mamy zamiar doczekać wiosny w 2101r, a co!

gotowe do zjedzenia:)

Pozdrawiamy K, M, W! :)