Naleśniki z mascarpone i kiwi

Dziś obiad na słodko - czekoladowe naleśniki z mascarpone i białą czekoladą polane kiwi.

Składniki:
jajko
2 łyżki cukru z wanilią
2 szklanki mleka
mąka
3-4 łyżki kakao
mascarpone
kilka cząstek białej czekolady
2 sztuki kiwi

Przygotowanie:
1. Łączymy jajko z cukrem i dodajemy mleko, wszystko mieszamy
2. Dodajemy po trochu mąki (aż ciasto nabierze odpowiedniej konsystencji) i mieszamy żeby nie powstały grudki
3. Do ciasta naleśnikowego dodajemy kakao i mieszamy
4. Naleśniki smażymy z dwóch stron na patelni z odrobina oleju
5. Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, gdy trochę przestygnie dodajemy do mascarpone
6. Kiwi blendujemy na gładko
7. Naleśniki smarujemy masą z mascarpone i czekolady, składamy/zawijamy i polewamy musem z kiwi