Turystyczne muffiny

Takie muffiny tylko w Hiltonie :)

Planując wypad nad morze nie mogliśmy zapomnieć o przyszykowaniu czegoś na ząb. Postawiliśmy na wytrawne muffiny, które idealnie zniosły długą podróż, burzę w namiocie i wakacyjną temperaturę.



Składniki na 12 sztuk:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki żytniej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
200 g twardej fety
1/2 szklanki oliwy
150 g czarnych oliwek
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki przyprawy: suszone pomidory + bazylia


1. Mieszamy mąkę z solą, przyprawą, pokrojonym serem, oliwkami i proszkiem do pieczenia
2. W drugiej misce mieszamy roztrzepane jajka z mlekiem i oliwą
3. Łączymy obie masy
4. Wlewamy do 12 foremek i wkładamy do wcześniej nagrzanego do 180 st. piekarnika na ok 25 min.

Czego chcieć więcej: morze, wakacje i dwie super babeczki :P

 

Gdańsk pożegnał nas tęczą! :)